Tolera ambas situaciones y agradece protección en calor intenso.
Exterior
GUÍA VISUAL DE PLANTAS · FICHA 008
Perejil
Petroselinum crispum
Aromática culinaria de hoja fresca
Hierba bienal compacta y fácil de cultivar, utilizada principalmente por sus hojas aromáticas. Crece bien en macetas y jardineras y permite realizar cosechas continuas durante gran parte del año.
PORTEMata herbácea
EXPOSICIÓNSol–semisombra
RIEGOModerado
FLORACIÓNSegundo año
MANTENIMIENTOFácil
01
LO ESENCIAL
Frescura, luz y riego constante
El perejil agradece un suelo fértil y bien drenado que conserve cierta humedad. Puede cultivarse al sol o en semisombra, y en zonas muy cálidas la protección de las horas centrales ayuda a mantener hojas tiernas.
SG
CONSEJO SPARTAGARDEN · SEVILLA
En Sevilla, la semisombra alarga su calidad
Durante los meses más calurosos sitúalo donde reciba sol suave de mañana y algo de protección por la tarde. Mantén una humedad regular y corta primero las hojas exteriores para que el centro continúe produciendo.
CUIDADOS PRINCIPALES
Cómo cuidar tu
perejil
Una aromática agradecida y compacta. Con humedad regular y algo de protección durante los días más calurosos puede producir hojas durante muchos meses.
LUZ
Sol o semisombra
Puede crecer con sol directo o luz parcial. En verano sevillano, una situación con sol de mañana y sombra ligera por la tarde ayuda a mantener el follaje.
RIEGO
Regular
No dejes que el sustrato se seque completamente. Riega cuando la superficie empiece a perder humedad, siempre evitando el encharcamiento.
SUELO Y SUSTRATO
Rico y bien drenado
Utiliza un suelo fértil, con materia orgánica y capacidad para conservar algo de humedad sin volverse compacto.
COSECHA
De fuera hacia dentro
Corta primero los tallos exteriores desde la base. Deja intacto el centro de la mata para que continúe emitiendo hojas nuevas.
ABONADO
Ligero en maceta
En recipientes puede beneficiarse de un abonado suave durante el crecimiento activo, especialmente después de cosechas frecuentes.
EVITA ESTO
Sequedad prolongada
Los periodos secos y el calor excesivo reducen la calidad del follaje y pueden acelerar la subida a flor.
CONOCE LA PLANTA
Ficha
botánica
- Nombre común
- Perejil
- Nombre botánico
- Petroselinum crispum
- Familia
- Apiaceae
- Tipo
- Hierba aromática bienal
- Follaje
- Verde y aromático
- Porte
- Mata herbácea compacta
- Altura orientativa
- 20–40 cm el primer año
- Anchura orientativa
- 20–30 cm
- Flor
- Pequeña, verdosa-amarillenta en umbelas
- Floración habitual
- Segundo año
- Clima
- Templado; tolera fresco mejor que calor extremo
- Nivel de cuidado
- Bajo
DÓNDE FUNCIONA MEJOR
Una aromática para
cosechar poco a poco
Su porte compacto hace que funcione muy bien en recipientes y pequeños huertos, donde puede mantenerse cerca de la cocina y recolectarse según se necesite.
- Macetas y jardineras
- Huertos urbanos
- Jardines de aromáticas
- Patios luminosos
- Terrazas con semisombra
- Bordes de pequeños bancales
DEL GARDEN A TU JARDÍN
Una ficha siempre
a mano
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