Puerro CARENTAN 3

La planta del puerro posee tres partes principales: la vegetación de hojas largas y laceoladas algo plantas, un pequeño bulbo blanco y el sistema radicular. La parte aprovechable es el fuste que es la parte blanca y alargada.

Un puerro suele tener cerca del medio metro de altura, pudiendo llegar a poseer entre los 3 a 6 cm de grosor. Su sabor muy característico, es un poco más suave que la cebolla.

Se Puede sembrar durante todo el año pero con preferencia en Primavera y Otoño, de asiento o en semillero.
Cuando las plantas alcanzan el grosor de un lápiz se aclaran o trasplantan, según el sistema de cultivo adoptado al marco de 20×20 cms.
Si la siembra o plantación es a líneas el marco será entonces de 40x10cm.

Recolección a los 5 meses de su siembra.